Umgestaltungswürdige Angebote sind solche Angebote (Bestellungen, Bestellvorschläge, Fertigungsaufträge, Planfertigungsaufträge usw.), die aus Sicht der Disposition zu dem Zeitpunkt ihres geplanten Eintreffens nicht (mehr) gebraucht werden, sondern entweder gänzlich wegfallen oder aber zumindest auf einen späteren Termin verschoben werden könnten.
Die umgestaltungswürdige Menge ist dabei die Menge, auf die so ein umgestaltungswürdiges Angebot lautet.